Program Výborné degustační menu pro dvě osoby v restauraci v centru Prahy. To je shrnutí zážitku, který osloví každého milovníka tohoto japonského pokrmu. Restaurace získala ocenění v anketě „Nejlepší SUSHI v Praze“, takže kvalita a autentičnost je zde na prvním místě. Během celého degustačního menu je možné sledovat kuchařského mistra, jak doslova tančí kolem ryby a rýže. Po tomto zážitku rozhodně nikdo neodejde hladový. Na výběr jsou dvě varianty menu, záleží na chuťových preferencích. Tak dobrou chuť! Degustační menu 1 pro dva zahrnuje: • 2x miso polévka (tradiční japonská polévka), • 1x chucka salát, • Sushi set 26ks: • 2x maguro nigiri (sushi s tuňákem), • 2x saké nigiri (sushi s lososem), • 2x butter fish nigiri (sushi s máslovou rybou), • 2x ebi nigiri (sushi s krevetou), • 6x tekka maki (rolka s tuňákem), • 8x california tobiko (speciální rolka obalená v kaviáru), • 2x suzuki sashimi (mořský vlk), • 2x sake sashimi (losos), • 1x Matcha ice cream (zmrzlina). Degustační menu 2 pro dva zahrnuje: • kuřecí polévka nebo polévka s mořskými plody a kokosovým mlékem, • chucka salát nebo kimchi salát, • Sushi loď 30ks: • 6x shitake maki (sushi s shitake houbami), • 8x dancing eel roll (rolka s úhořem), • 6x crunchy roll (rolka s máslovou rybou, tuňákem a lososem), • 2x love sashimi, • 4x nigiri sushi, • 4x sashimi, • 1x variace zmrzlin (sezamová, s japonským zeleným čajem matcha a citronový sorbet). Co jsou jednotlivé chody? Miso polévka – polévka ze sójových bobů s tofu, mořskou řasou, houbičkami a jarní cibulkou. Chucka sálat – mix mořských řas se sezamovým dresinkem. Nigiri sushi – váleček z rýže potřený trochou wasabi a obložený kouskem ryby (nebo zeleniny, omelety apod.). Maki sushi – rolky zabalené v řase nori s rýží a rybou nebo jinou surovinou, např. zeleninou. California tobiko – rolka z krabí tyčinky, majonézy, okurky a avokáda, obalená v kaviáru. Sashimi – plátky syrových ryb bez rýže, pokládané na salátku z japonských ředkví a podávané s wasabi a zázvorem. Matcha ice cream – zmrzlina ze zeleného čaje podle japonského receptu.
Region: Praha
Město: Praha
Typ zážitku: Gastronomické zážitky
Specifikace: Sushi zážitek
Doba trvání: 2 – 3 hodiny
Varianta: Zážitek – Degustační menu – SUSHI – Praha
